カステラ大好きなんですよ、昔食べたざらめつきの甘い甘いカステラなんて特に好きです。あれは長崎のカステラだったのかなあ。で、ふとカステラが食べたくなり買い物ついでに材料を購入して自分で作ろうかなっとネットで必要な情報を集めていました。

まあ普通にあの大好きな長崎のカステラなんて個人宅で作れるかどうかはわからないので簡単に作れるアイデア料理みたいな感じで作れないかな〜と思ってたのです。そうしたら何とホットケーキの粉で作れちゃうらしいんですよ、凄くないですか？どう手を加えたらホットケーキがカステラに？しかもカロリーが低くて作れちゃうらしいんですよ。

これで出来たやつが美味しいなら最高だし、私はその情報をもとに早速スーパーへホットケーキの粉「ホットケーキミックス」を買いに出かけました。で、家に帰ると「小麦粉」がいるみたい。それは大丈夫だ、もともとあるし、あとは砂糖と卵！で、私は肝心なバニラエッセンスを忘れてしまったのです。あ〜あ。あれってやっぱり入れないとダメかな？臭いつけのためにあるんでしょ？なくても多分どうにかいけそうな気はするんだけど・・・。

冷蔵庫を探り代用できるものを探しました。で、冷凍庫にバニラアイスならあったんですよ。これいけるかな？考えるよりも挑戦してみたらいいじゃない。そう思った私はネットのレシピ通りに調理していったのです。アイスをぼちょんぼちょんと適量いれました。出来あがったのは見たこともない不思議なカステラ？でした。

上手な人が作ったのは最高なんでしょうけど私はスーパーにホットケーキの粉を買いに行った時に素直にカステラを丸ごと買ってくれば良かったようです。

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